Биоэкономика технологических процессов в АПК

Подготовка специалистов по направлению Технология продуктов питания из растительного сырья.
Область профессиональной деятельности бакалавров включает:
- организацию входного контроля качества сырья растительного
происхождения, пищевых добавок и улучшителей;
- производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса;
- управление качеством готовой продукции; разработку новых видов продукции и технологий их производства в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения;
- разработку нормативной и технической документации, технических регламентов;
- контроль качества продукции в соответствии с требованиями
санитарных норм и правил;
- эксплуатацию технологического оборудования в процессе производства.